Spargel

Gruenen Spargel bekommt man hier in China ja recht einfach und ueberall. Aber weissen, da muss man schon jemand kennen, der jemanden kennt….. Weisse Spargel gibt es extrem selten und wenn da von unterirdischer Qualitaet. Ich hatte jetzt Glueck da ein Kollege mir sehr frischen und tollen Weissen Spargel mitgebracht hat.
Heute war es dann soweit. Auf dem Grill geschmorter Spargel mit gegrilltem Lachs und Kartoffeln dazu Limonen-Kraeuter Butter. Es war ausgesprochen lecker.

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One thought on “Spargel

  1. In unserer Gegend ist es gerade umgekehrt, hier grünen Spargel zu bekommen ist fast unmöglich, obwohl er angebaut wird: die Erzeuger verkaufen ab Hof nur den weissen, weil der grüne vorort nicht ausreichend nachgefragt wird, der kommt dann in den Grosshandel nach Hamburg. Das ist doch total abartig.

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