Neues Menu

Eine angenehme Seite meines Berufs ist das man oft und viel in den eigenen Hotel Restaurants essen kann. Mit einem F&B Background und als gelernter Koch habe ich natuerlich hohe Erwartungen an meine Crew.
Momentan ist die Kueche dabei eine neues a la Carte Menu zu entwickeln und da werde ich nun oft zum Probeessen gebeten.
Was ich bisher probiert habe ist sehr lecker und auch ganz ordentlich praesentiert. Da freue ich mich schon auf die neue Karte.
Hier mal ein paar kleine Eindruecke

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