Am Grill

Der Samstag hat uns das erste Grillfest der Saison gebracht. Im Dezember werden in den Doerfern rund um Lijiang die Schweine geschlachtet und zu diesem Event gehoert es auch das man dazu viele Gaeste zum grillen, trinken und essen im Haus versammelt. Man kann wenn man das moechte nun jedes Wochenende auf so ein Event gehen, ich beschraenke das aber nur auf ein paar Besuche wenn mich Einladungen aus dem Team erreichen. Toll ist es allemal, alleine schon die Tatsache das man als Auslaender in den kleinen Doerfern der absolute Exot ist.

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Da brennt der Baum

Am Freitag haben wir mit einem kleinen Event unseren neuen Weihnachtsbaum angeschaltet und damit die Weihnachtssaison hier in Lijiang eroeffnet. Dazu haben wir Gute Kunden, Medien und Freunde des Hotels eingeladen um gemeinsam zu feiern und ein leckeres Buffet zusammen zu verspeisen. Ein sehr gelungenes Event war leider viel zu schnell vorbei.

Fun Run

Mit 26 Kollegen haben wir heute am Lijiang Marathon teilgenommen. Zwar “nur” der Fun Run da wir alle recht un trainiert sind aber das hat schon sehr viel Spass gemacht. Ich habe mich viele Jahre solchen Dingen verweigert aber nun muss ich doch gestehen das es schon Spass macht. Schauen wir mal wie und ob sich da was entwickelt.

Neues Menu

Eine angenehme Seite meines Berufs ist das man oft und viel in den eigenen Hotel Restaurants essen kann. Mit einem F&B Background und als gelernter Koch habe ich natuerlich hohe Erwartungen an meine Crew.
Momentan ist die Kueche dabei eine neues a la Carte Menu zu entwickeln und da werde ich nun oft zum Probeessen gebeten.
Was ich bisher probiert habe ist sehr lecker und auch ganz ordentlich praesentiert. Da freue ich mich schon auf die neue Karte.
Hier mal ein paar kleine Eindruecke