Neues Menu

Eine angenehme Seite meines Berufs ist das man oft und viel in den eigenen Hotel Restaurants essen kann. Mit einem F&B Background und als gelernter Koch habe ich natuerlich hohe Erwartungen an meine Crew.
Momentan ist die Kueche dabei eine neues a la Carte Menu zu entwickeln und da werde ich nun oft zum Probeessen gebeten.
Was ich bisher probiert habe ist sehr lecker und auch ganz ordentlich praesentiert. Da freue ich mich schon auf die neue Karte.
Hier mal ein paar kleine Eindruecke

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Wieder da

Es war fuer ein paar Tage hier recht ruhig. Wer ein wenig auf die Instagram Seitenleiste geschaut hat, konnte aber sehen das trotzdem eine Menge passiert ist. Wir haben uns einen kurzen Urlaub gegoennt und sind zu den Schwiegereltern gefahren. So richtig tief aufs Land in Henan ging die Reise. Das ist schon immer sehr spannend und aufregend da das Leben dort doch extrem einfach und simple zugeht. Da kommt man schnell zur Ruhe und kann sehr gut entspannen.
Selbstredend habe ich auch eine Menge Bilder geschossen, die in naher Zukunft auch hier zu sehen sein werden.

Himmlische Hochzeit

Heute haben wir hier im Hotel unsren Hochzeitsshop offiziell eroeffnet. Dazu haben wir ein Kunden, Medien und Partner eingeladen. Eines der Hochzeitspaare hatte die Chance mit dem Hubschrauber ueber unserem Hotel JA zu sagen. Alles in allem eine tolle Sache mit vielen begeisterten Gaesten. So soll es sein und genau so war es geplant.

Und hier noch zwei kurze Videos